Soupe de pois cassés
100.5 Kcal/personne
Protéines : 7g
Lipides : 0.5g
Glucides : 17g
Ingrédients pour 2 personnes
- 50g de pois cassés crus (150g cuits)
- 1/2 oignon (25g)
- 1/2 carotte (50g)
- 2 tomates (150 g)
- 1/2 litre de bouillon de légumes
- Thym, laurier, persil
- Sel, poivre
Préparation
- Faire cuire les pois cassés avec l'oignon, la carotte coupée en rondelles, le demi-litre de bouillon de légumes, 1 feuille de laurier, une branche de thym et du persil.
- Laisser cuire 20 min.
- Ajouter les tomates pelées et épépinées.
- Faire mijoter 10 à 15 min.
- Saler et poivrer.
- Servir chaud dans des assiettes creuses ou des bols.
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