Rouleaux de riz à la scandinave
119 Kcal/personne
Protéines : 9.5g
Lipides : 5.9g
Glucides : 7g
Ingrédients pour 4 personnes
- 120g de riz rond ou gluant cuit
- 4 tranches de saumon fumé
- 80g de concombre
- 2 c. à café de crème allégée à 15% de MG
- 150 ml d'eau chaude
- 2 c. à café de vinaigre
- feuille de menthe fraîche
- une pointe de paprika
- aneth
- sel et poivre du moulin.
Préparation
- Eplucher et émincer le concombre.
- Ciseler les feuilles de menthe. Les mélanger avec le riz cuit et le concombre émincé.
- Lier avec la crème allégée et le vinaigre.
- Saler et poivrer.
- Saupoudrer de paprika et partager en quatre parts égales.
- Enrouler chacune des parts par une tranche de saumon.
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